Prima bere blondă pilsner din lume a fost făcută pe 5 octombrie 1842 de către Pilsner Urquell. A fost atât de bine primită, încât berea de tip pilsner a devenit cel mai cunoscut tip de bere din lume.
Berea Pilsner face parte din categoria de beri Lager, recunoscute prin faptul că au o fermentare lentă a drojdiei, la o temperatură scăzută. Cuvântul „lager” provine din limba germană și înseamnă „depozitare”.
Dintre toate berile din categoria Lager care se consumă în lume, 70% dintre ele sunt de tip Pilsner, atât de importantă este descoperirea făcută de Pilsner Urquell în 1842.
Altă categorie de bere este berea de tip Ale, care e recunoscută prin faptul că, în acest caz, drojdia fermentează rapid, la temperaturi mai ridicate (între 15 și 25 de grade Celsius). Diferențele în tipul de fermentare duc la profilul diferit de arome față de berile de tip Lager.
Asta așa, #casastiti.
