La fabrica Eisberg am observat că roșiile care așteaptă să fie procesate stau într-o cameră separată, departe de frunzele de salată sau de alte legume ca urmează să fie spălate, tăiate și ambalate.
Motivul e simplu: roșiile își continuă procesul de coacere și după ce sunt culese, iar atunci când se coc, produc un hormon numit etilenă. Acel hormon face atât de mult rău frunzelor de salată, încât în câteva ore în care au stat împreună, salata va căpăta pete negre.
Informația asta s-ar putea să-ți fie de folos și în propria bucătărie: ar fi bine să nu depozitezi roșiile lângă salată, pentru că aceasta se va degrada mai rapid.
Asta așa, #casastiti
