Una dintre curiozitățile pe care le-am avut când am vizitat fabrica Eisberg a fost legată de materia primă: de unde o cumpără și cum decid cine sunt furnizorii potriviți? Procesul este mai complicat decât ne așteptam, dar de reținut este faptul că Eisberg achiziționează întotdeauna materia primă în funcție de temperatura de pe glob, pentru a folosi cât mai puține produse crescute în seră și cât mai multe produse crescute în aer liber.
Fiecare furnizor de salate, fructe și legume trece printr-o verificare riguroasă înainte de a putea vinde produse către Eisberg. După această verificare, două companii independente testează la întâmplare loturile de produse livrate de către furnizori, astfel încât să se asigure că sunt respectate toate cerințele Europene, dar și cele impuse de clienții mari care folosesc produsele Eisberg, precum McDonald’s, KFC, Taco Bell sau Starbucks.
Asta așa, #casastiti